?? 关于石姬茶，这里还有一个有趣的传说。? 相传石姬是天上玉皇大帝的一名侍女,一次随玉皇大帝云游各地仙山,来到井冈山上空。石姬一时被风景如画的井冈山所陶醉,当玉帝要喝茶时,一不小心竟失手将玉杯打碎。玉帝大怒,随即把她贬下天庭。石姬从彩云中飘落到了井冈山,见这儿山清水秀,民风淳朴,便决心留在这里，并与当地老表一块栽培新茶,她采山岚之精英,集云雾之瑞气,辛勤浇灌,精心侍弄,功夫不负有心人,数年
2018-08-01 神农茶行 52
??? 王令（1032—1059），初字钦美，后改逢原，本元城（今河北大名）人，后居广陵（今江苏扬州）。王安石奇其才，妻以夫人吴氏之妹。有《广陵先生文集》。?【谢张仲和惠宝云茶】? 故人有意真怜我，灵荈封题寄筚门。?? 与疗文园消渴病，还招楚客独醒魂。? 烹来似带吴云脚，摘处应无谷雨痕。?? 果肯同尝竹林下，寒泉犹有惠山存。? 【释义】?? 宝云茶，古代名茶。龙井茶中的一种，因产于杭州葛岭附近宝云
2018-08-01 神农茶行 52
?【寄周安孺茶】苏轼大哉天宇内，植物知几族。灵品独标奇，迥超凡草木。名从姬旦始，渐播《桐君录》。赋咏谁最先？厥传惟杜育。唐人未知好，论著始于陆。常、李亦清流，当年慕高躅。遂使天下士，嗜此偶于俗。岂但中土珍，兼之异邦鬻。鹿门有佳士，博览无不瞩。邂逅天随翁，篇章互赓续。开园颐山下，屏迹松江曲。有兴即挥毫，灿然存简牍。伊予素寡爱，嗜好本不笃。粤自少年时，低回客京毂。虽非曳裾者，庇荫或华屋。颇见绮纨中，齿
2018-08-01 神农茶行 51
?????? 花茶，又称香花茶、熏花茶、香片等。 它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯)，配 以香花窨制而成，是我国特有的一种茶叶 品类。? 我国的花茶生产，历史久远。据唐代 陆羽《茶经》载，唐代煮茶时就有加茱萸、 葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄 的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中，也 写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能称为花茶，但可以说是花 茶生产的原型。开始正式生产
2018-08-01 神农茶行 51
??? 冻顶乌龙茶因何久负盛名???? 冻顶乌龙产自凤凰山支脉冻顶山一带，茶区海拔1000～1800米。传说清朝咸丰年间，鹿谷乡的林凤池赴福建应试，中举人，还乡时从武夷山带回36株青心乌龙茶苗，其中12株种在麒麟潭边的冻顶山上，经过繁育成为冻顶乌龙茶的原料茶，并因产地得名“冻顶乌龙”。?????? 冻顶乌龙在台湾高山乌龙茶中最负盛名，被誉为“茶中圣品”。采摘青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、浪青、
2018-08-03 48
茶马古道弥渡白崖市忆旧 作者：王亚林 白崖（今弥渡红岩）从唐宋到元代，为滇西枢纽、苍洱门户。进入明代，随着中央政府对边疆统治经营管理的深入，交通驿站向边陲不断延伸，在此地设白崖堡，成为迤西定西岭驿和云南驿之间的官道节点，也成为南向进入景东的茶
2018-08-01 神农茶行 47
?中国民族茶艺十八道第一道 焚香静气，活煮甘泉 焚香静气就是通过点香来营造祥和温馨的气氛。 苏东坡是一个精通茶道的茶人，总结泡茶的经验说：活水还须活火烹”活煮甘泉即用旺火来煮沸壶中的山泉水。第二道 孔雀开屏 叶嘉酬宾 孔雀开屏是向嘉宾介绍今天泡茶所有的精美的茶具。 叶嘉”苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾就是请大家鉴赏乌龙茶的外观形状。第三道 孟臣沐淋 乌龙入宫 孟臣是明代制作紫砂壶的一代宗师，孟臣沐淋
2018-08-04 46
???? 中式茶杯里的香港记忆????? 作者 韩星童 王姝? 一杯用中式茶杯盛装的咖啡，拉花加以点缀，中西元素合二为一，也是香港本身中西合璧的隐喻。? 做过六年咖啡师的崔子康(Tommy)将自己第一间咖啡厅半路咖啡(halfwaycoffee)开在上环摩罗街附近，两边尽是古董店和手工艺铺头。? 店铺前后门被打通，像一条幽静老巷，装饰以怀旧摆设，中学时代的木制长椅、收银用的锑煲(旧时街市主人
2018-08-01 神农茶行 46
