【记梦回文二首】酡颜玉碗捧纤纤，乱点余花唾碧衫。?歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。?红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。【释义】?酡（tuó）颜，醉容。【详解】?? 此诗前有短序：“十二月二十五日，大雪始晴。梦人以雪水烹小茶团，使美人歌以饮。余梦中写作回文诗，觉而记其一句云：‘乱点余花吐碧衫’。意用飞燕吐花事也。乃续之为二绝句。”由此看来，苏东坡确实是一位茶迷，连梦中
2018-08-01 神农茶行 85
???? 中式茶杯里的香港记忆????? 作者 韩星童 王姝? 一杯用中式茶杯盛装的咖啡，拉花加以点缀，中西元素合二为一，也是香港本身中西合璧的隐喻。? 做过六年咖啡师的崔子康(Tommy)将自己第一间咖啡厅半路咖啡(halfwaycoffee)开在上环摩罗街附近，两边尽是古董店和手工艺铺头。? 店铺前后门被打通，像一条幽静老巷，装饰以怀旧摆设，中学时代的木制长椅、收银用的锑煲(旧时街市主人
2018-08-01 神农茶行 56
????? 且吃茶去????? 曾有人把真正的读书人分为狂与狷两种，认为狂者有为，狷者无为，甚至引申到酒与茶，酒就是狂者，茶就是狷者。认为唯有茶，能让人冷静，让人悠然神会，让人淡然出世。???? “谁谓荼苦？其甘如荠。”（《邶风·谷风》）“采荼薪樗，食我农夫。”（《豳风·七月》），有《诗经》为证，皆为诗词吟茶咏茗最早的例子，有所不同的是，此“茶”字多一横为“荼”。????? 茶，自古至今所用名称甚
2018-08-01 神农茶行 53
??? 古宣州鸦山产茶，唐代陆羽《茶经》中就有记载。瑞草魁产于安徽南部的鸦山，又名鸦山茶，属历史名茶。鸦山上有古鸦山寺和鸦山街遗址，鸦山寺为当时鸦山茶创制地。鸦山为天目山脉一支南北走向的余脉，海拔446米鸦山为天目山脉一支南北走向的余脉，东与广德的相华尖并立，南与宁国的高峰山对峙，北与南漪湖相望，西连宣州的碧山龙泉洞，古属宣城，今属郎溪，处在郎溪与宣城交界处。五代蜀毛文锡《茶谱》记载：“宣城县有丫
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???? 永川秀芽历史发展??? “永川秀芽”针形名茶，由原四川省农业科学院茶叶研究所（重庆市农业科学院茶叶研究所）1959年研制生产，曾得到朱德委员长的赞扬，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”，历经研制、定型和提高三个阶段，科技人员通过杂交育种，选育出国家级永川秀芽良种10个、省级永川秀芽良种4个。??? 利用良种优势，研制、开发了20余只名优茶产品。其加工工艺于2004
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【马子约送茶，作六言谢之】苏轼?珍重绣衣直指，远烦白绢斜封。惊破卢仝幽梦，北窗起看云龙。【释义】白绢斜封，卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：“白绢斜封三道印。”指所送信的装潢。唐人对非正式文件斜封函口，以示区别。?【详解】苏东坡是北宋时期多才多艺的文化巨人。他一生嗜茶，并精于茶艺，留下七十多篇咏茶的诗赋文章，内容涉及评茶、种茶、名泉、茶具、尝茶、煎茶、茶史、茶功乃至茶花等各方面，形式有古诗、律诗、绝句
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??? 只要是品饮过碧螺春茶的人，都被它嫩绿隐翠的颜色，柔匀细嫩的叶底，清香幽雅的香气，鲜爽生津的韵味所深深吸引。但关于碧螺春名字的来历，却一直鲜为人知。??? 根据史料记载，碧螺春名字的由来主要有两种说法。一是《苏州府志》上的记载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：‘吓煞人香！’茶遂以此得名”
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?????? 花茶，又称香花茶、熏花茶、香片等。 它以精制加工而成的茶叶(又称茶坯)，配 以香花窨制而成，是我国特有的一种茶叶 品类。? 我国的花茶生产，历史久远。据唐代 陆羽《茶经》载，唐代煮茶时就有加茱萸、 葱、姜、枣、桔皮等同烹的做法。北宋蔡襄 的《茶录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》中，也 写到在贡茶中有掺“龙脑”以增加香气的做法。这虽还不能称为花茶，但可以说是花 茶生产的原型。开始正式生产
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