???? 什么是茉莉花茶的“窨制”??? 窨制就是让茶坯吸收花香的过程。茉莉花茶的窨制是很讲究的。有“三窨一提，五窨一提，七窨一提”之说。制作花茶之时，需要窨制三到七遍才能让茶坯充分吸收茉莉花的香味。每次毛茶吸收完鲜花的香气之后，都需筛出废花，然后再次窨花，再筛，再窨花，如此往复数次。简单地说，窨制的次数越多，茉莉花茶的香气越清透。?版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系：32822
2018-08-01 神农茶行 49
?? 安溪铁观音制作严谨，技艺精巧；一年分四季采制，为春、夏、秋、冬茶。制茶品质以春、秋茶为佳，秋茶香气较高，但汤味较春茶薄；夏、暑茶品质较次。?? 安溪铁观音制造工艺主要流程：采摘、晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻、初培、复培、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序。?? 青叶? 铁观音于晴天正午至下午3时采摘，质量最好。?? 采摘? 制作高档的铁观音有严格的采摘标准，一般选三叶一芽且鲜嫩度要适中。?? 晒青
2018-08-01 神农茶行 48
???? 铁观音，是乌龙茶的代表茶叶，一直以来作为我国的传统名茶，扬名海外。如今，铁观音已是人们相当熟悉的饮料了，但若论起铁观音茶的历史，大家却不一定熟悉。那么今天的铁观音文化就为你介绍铁观音的原产发源地，福建省安溪县。铁观音发源地——福建省泉州安溪县西坪镇。???? 铁观音发源于清朝年间的福建省安溪县，具体地点应该是福建省泉州市安溪县的西坪镇。???? 相传，安溪西坪尧阳南岩仕人王士让，清雍正十
2018-08-01 神农茶行 48
????? 无锡毫茶采摘标准分为四级。通常，炒制100克一级毫茶需采1.6~2.0万个芽叶。采回鲜叶及时在室内阴凉清洁的地板上进行摊凉，摊叶厚度3~5厘米，摊放时间据气温高低而定，一般在6小时左右，夏茶气温高，可以缩短一些时间。?? 一级以一芽一叶初展为主；?? 二级以一芽一叶半开展；?? 三级以一芽一叶开展；?? 四级以一芽二叶初展为主。夏、秋茶以一芽二叶开展为主。?版权归作者所有。转载请注明来
2018-08-01 神农茶行 48
?? 有哪些因素会影响导致茶叶劣变?⒈ 光线。光线照射可以加速各种化学反应，会对茶叶贮藏产生不利的影响，所以茶叶应避光贮藏。⒉ 温度。温度越高、茶叶陈化的速度也就越快。实验结果表明，温度每升高10度，茶叶陈化的速度就加快3-5倍。如果茶叶贮藏于10度以下的冷库，可较好地延缓褐变过程。⒊ 水分。水分是茶叶陈化过程中许多化学反应的必须条件。研究结果认为，当茶叶中水分含量在3％左右时，可有效地延缓脂质的
2018-08-01 神农茶行 46
??????? 睡前2小时内最好不要饮茶，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠，尤其是新采的绿茶，饮用后，神经极易兴奋，造成失眠。??????? 饮茶以泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易发馊变质，饮了易生病。 尿路结石通常是草酸钙结石，由于茶含有草酸，会随尿液排泄的钙质而形成结石，若尿结石患者再大量饮茶，会加重病情。?????? 茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱
2018-08-01 神农茶行 46
????? 野放茶亦称荒地茶、放荒茶茶叶，近年因环保生态意识抬头，无农药化肥之野放茶也被称之生态茶。早年云南许多晒青茶菁来源多属于野放茶，为茶园经栽种过后少有人工管理，不洒化肥与农药，只稍做锄草与翻土整理，现代称之为生态茶，树高约1.5米～2.0米。茶种因种生而稍有变异，叶质肥厚、色泽较深。?版权归作者所有。转载请注明来源。如版权问题请及时联系：328227411@qq.com尊重原创 立志弘扬传
2018-08-01 神农茶行 46
??? 白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。???? 白毫银针采自大白茶树的肥芽制成的白茶，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。???? 白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如白牡丹蓓蕾初放，故而得名。???? 寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶
2018-08-01 神农茶行 45
